Đặc điểm của nấm linh chi
Nấm linh chi (tên tiếng anh: Ganoderma lucidum) hay còn được biết đến với các tên gọi khác như: Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Đây là một loại dược liệu quý, có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản và các nước châu Á khác. Nấm linh chi có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm đỏ, vàng, trắng, tím, đen,… tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng.
Đặc điểm hình thái: Nấm linh chi có hình dạng giống như một chiếc ô, với nắp mũ hình bầu dục hoặc hình thận, có đường kính từ 2 đến 15 cm. Bề mặt nắp mũ nhẵn bóng, có màu sắc từ vàng đến đỏ sẫm, với các đốm màu nhạt hơn. Cuống nấm có hình trụ, dài từ 5 đến 10 cm, có màu nâu sẫm.
Đặc điểm hoá học: Nấm linh chi chứa nhiều thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe bao gồm Polysaccharides, Triterpenoids, Flavonoids, Ergosterol, Adenosine. Ngoài ra, loại nấm này còn chứa một số thành phần dinh dưỡng khác như: vitamin (A,B,C,…), khoáng chất (kali, canxi, magiê, sắt,…), các nguyên tố vi lượng (germanium, selen,…)